“Süd yağı əvəzediciləri olmayan dondurma olmayan dondurma qaraciyər xəstəliklərinin riskini artırır”.
News24.az xəbər verir ki, bunu diyetoloq və qastroenteroloq Nuriya Dianova deyib.
O, süd məhsullarının yüksək istehlakı ilə qaraciyər xərçəngi arasında əlaqə aşkar edən amerikalı alimlərin araşdırmasını şərh edib.
Dianova izah edib ki, süd yağı əvəzediciləri olmayan dondurma təbii süd, qaymaq və yağdan hazırlanır. Onun sözlərinə görə, bu məhsulların tərkibində olan doymuş yağlar və trans yağlar tez-tez yeyildikdə, əslində qaraciyər xəstəliyi riskini artıra bilər.
Bunun əvəzinə diyetoloq süd yağı əvəzediciləri olan dondurma seçməyi məsləhət görüb. O qeyd edib ki, belə dondurmanın tərkibində daha az xolesterin və zərərli doymuş yağ turşuları var, lakin daha sağlam doymamış yağ turşuları var. Bundan əlavə, bu məhsul sağlam protein saxlayır.
“Dondurmadan tamamilə imtina etmək çətindir. Bunun əvəzinə pəhrizinizə diqqət yetirməlisiniz. Bu, dondurmanı tamamilə ləğv etmədən qaraciyərin sağlamlığını qorumağa kömək edəcək”, – diyetoloq əlavə edib./Medianews.az
