Bir çoxumuz yeməkdən əvvəl meyvə və tərəvəzləri soyuruq. Lakin qidalanma mütəxəssisləri xatırladır ki, bəzi məhsulların qabığı maksimum fayda daşıyır.
E-sağlam.az xəbər verir ki, bəzi meyvə və tərəvəz məhsulları var ki, onun qabığını soyduqda verdiyi maksimum faydanı itirmiş oluruq. Elə məhsullar var ki, onların qabıqlarındakı vitaminlər heç tərkiblərində yoxdur. Həmin məhsulları sizə təqdim edirik:
Xiyar: Qabığında kalium, lif və beta-karotenlə zəngindir. Tamamilə xiyar yemək qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir, qan laxtalanma riskini azaldır, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və sümükləri gücləndirir.
Şaftalı: Qabığı xlorojen turşusu ilə zəngindir, bu antioksidant qaraciyərdə yağ yığılmasının qarşısını alır və diabet riskini azaldır. Qabığı ilə birlikdə yeyildikdə bədən bu maddənin iki qatını qəbul edir.
Gavalı: C vitamini və antioksidantlar mənbəyidir, həzmə faydalıdır və ağır metal duzlarının bədəndən çıxarılmasını təşviq edir.
Kivi: Qabığının yeyilməsi az bilinən faktdır. Lif və C vitamini ilə zəngin olan kivi qabığı, həmçinin kalium baxımından banandan da üstün ola bilər.
Üzüm: Dərinin içində antibakterial xüsusiyyətləri olan resveratrol var. Üzüm dərisi antioksidant tərkibinə görə liderdir.
Balqabaq: Qabığı qida maddələrinin konsentratıdır və diüretik təsir göstərir, bədəndən artıq mayeni çıxarır, metabolizmanı sürətləndirir. Balqabaq bişirildikdə də faydalı keyfiyyətlərini itirmir – qaynadılmış, bişmiş və ya sobada hazırlanmış halda da faydalıdır.
Nəzrin Abbas
E-saglam.az
