Eşşək südü qədim dövrlərdən bəri həm qida, həm də müalicəvi vasitə kimi istifadə olunur. Tarixi mənbələrə görə, bu südün faydaları hələ qədim sivilizasiyalarda da yüksək qiymətləndirilib. Tərkibindəki vitaminlər, minerallar və zülallar sayəsində eşşək südü insan sağlamlığı üçün olduqca faydalı hesab olunur.Metbuat.az xəbər verir ki, eşşək südü xüsusilə immun sistemini gücləndirməsi ilə tanınır. Tərkibində A, B, C və E vitaminləri olduğuna görə orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Bundan başqa, eşşək südü həzm sistemi üçün də faydalıdır və mədə-bağırsaq problemlərinin yüngülləşməsinə kömək edir. Mütəxəssislərin fikrincə, eşşək südü allergiyası olan bəzi insanlar üçün inək südünə alternativ kimi də istifadə edilə bilər. Bu məhsul həm də dəri sağlamlığı üçün faydalı sayılır və kosmetologiyada tez-tez tətbiq olunur. Tərkibindəki qidalandırıcı maddələr dərini yumşaldır və onun daha sağlam görünməsinə kömək edir. Bu səbəbdən eşşək südü həm qida, həm də sağlamlıq baxımından dəyərli təbii məhsullardan biri hesab olunur.
