Æhalinin saÄlamlıÄının qorunması, tÉhlükÉsiz qida mÉhsulları ilÉ tÉmin edilmÉsi üçün Érzaq bazarlarında qida tÉhlükÉsizliyi tÉlÉblÉrinÉ ciddi ÉmÉl olunması xüsusi ÉhÉmiyyÉt daÅıyır.
Adalet.az xÉbÉr verir ki, müÉyyÉn edilmiÅ qaydalara ÉsasÉn, bazarlarda satılan qida mÉhsulları müvafiq sÉnÉdlÉrlÉ müÅayiÉt olunmalı, gigiyenik ÅÉraitdÉ saxlanmalı vÉ istehlakçılara tÉhlükÉsiz halda tÉqdim edilmÉlidir. XüsusilÉ Ét, süd, yumurta kimi heyvan mÉnÅÉli mÉhsullar baytarlıq-sanitariya sÉnÉdlÉri ilÉ müÅayiÉt olunmalı, mÉhsulların üzÉrindÉ etiketlÉmÉ aparılmalı vÉ istehsalçı haqqında mÉlumat göstÉrilmÉlidir.
Qida mÉhsullarının saxlanma ÅÉraitinÉ dÉ xüsusi diqqÉt yetirilmÉlidir. Tez xarab olan mÉhsullar, o cümlÉdÉn Ét vÉ süd mÉhsulları uyÄun temperatur rejimindÉ, soyuducu avadanlıqlarda saxlanmalıdır. Çiy vÉ hazır mÉhsulların ayrı saxlanılması tÉmin edilmÉli, mÉhsulların çirklÉnmÉdÉn qarÅısı alınmalıdır.
SatıŠyerlÉrindÉ sanitariya vÉ gigiyena qaydalarına riayÉt olunması da mühüm ÅÉrtlÉrdÉndir. Satıcılar tÉmiz iÅ geyimindÉn (ÉlcÉk, xalat, baÅ örtüyü) istifadÉ etmÉli, satıŠsahÉlÉri müntÉzÉm tÉmizlÉnmÉli vÉ dezinfeksiya edilmÉlidir. HÉmçinin tullantıların yıÄılması üçün qapalı konteynerlÉrin olması vacibdir. Eyni zamanda qida mÉhsullarının satıÅı ilÉ mÉÅÄul olan ÅÉxslÉrin saÄlamlıq vÉziyyÉti dÉ nÉzarÉtdÉ saxlanılmalıdır. Satıcılar tibbi müayinÉdÉn keçmÉli vÉ saÄlamlıq haqqında arayıÅa malik olmalıdır.
Bazarlarda mövcud vÉziyyÉtÉ görÉ mÉsuliyyÉti birbaÅa bazar rÉhbÉrliyi daÅıyır. Bazar rÉhbÉri alıcıya mÉhsulu tam tÉhlükÉsiz ÅÉkildÉ tÉqdim etmÉk üçün müvafiq ÅÉrait yaratmalıdır. Qida TÉhlükÉsizliyi Agentliyi bazar rÉhbÉrlÉrini mÉsuliyyÉtÉ dÉvÉt edÉrÉk bildirir ki, Érzaq bazarlarında yenidÉnqurma iÅlÉri görülmÉli, satıŠobyektlÉri gigiyenik qaydalara tam uyÄunlaÅdırılmalı, tullantılar vaxtında tÉmizlÉnmÉli, mÉhsulların düzgün ÅÉraitdÉ saxlanması vÉ satıÅı tÉmin olunmalıdır. Aparılan yoxlamalar zamanı nöqsanlar aÅkar edildiyi halda qanunvericiliyÉ uyÄun tÉdbirlÉr görülÉcÉkdir.
