Avokado C, E, K və B6, B2, B3, B5 vitaminləri, həmçinin folat, maqnezium və kalium mənbəyidir. SİA xəbər verir ki, tərkibində lutein, beta karotin və omeqa-3 yağ turşuları da var. Avokadonun tərkibində insana kömək edə biləcək yüksək səviyyədə sağlam, faydalı yağlar var. Avokadonun təxminən yarısı (100 q) tərkibində:
160 kalori
14,7 q yağ
8,5 q karbohidratlar
6,7 q lif
1 q şəkərdən azdır
Bədənin hər hüceyrəsi üçün yağ lazımdır. Sağlam yağlar yemək dərinin sağlamlığını dəstəkləyir və yağda həll olunan vitaminlərin, mineralların və digər qida maddələrinin udulmasını artırır.
Avokadonun Sağlamlığa Faydaları Nələrdir?
Avokado çox qidalı olduğu və müxtəlif sağlamlıq faydaları olduğu üçün çox məşhurdur. Vitamin və minerallarla çox zəngin bir qidadır. Avokadonun faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar.
Avokado vitamin və minerallarla zəngindir
Avokado sağlam yağ və lif mənbəyidir. Tərkibində maqnezium, B6, C vitamini, E vitamini və folat da daxil olmaqla bir çox vitamin və mineral var. Avokadonun yarısı gündəlik kalium ehtiyacının 10%-ni qarşılayır.
Avokado həmçinin C, B6 və E vitaminləri də daxil olmaqla immunitet sistemi sağlamlığı üçün vacib olan qidaları təmin edir. Yarım avokado, iltihabı yatırmağa və oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edən bir qida maddəsi olan B6 üçün DV-nin 15%-ni təmin edir. B6-nın qeyri-kafi qəbulu immunitet funksiyasına mənfi təsir göstərə və xəstəliyə qarşı həssaslığı artıra bilər.
Avokado bağırsaqlar üçün faydalıdır
Avokado sağlam həzm sistemi üçün vacib olan liflə zəngindir. Təbii lifli qidalar yemək qəbizliyin qarşısını almağa, həzm sisteminin sağlamlığını qorumağa və kolon xərçəngi riskini azaltmağa kömək edir.
Ürək üçün faydalıdır
Avokado yüksək miqdarda yağ ehtiva edir. Bu yağın 60 faizini doymamış yağlar təşkil edir ki, bu da araşdırmalar göstərir ki, ürək xəstəliklərindən qoruyur və qan təzyiqini aşağı salır. O, həm də ürək və ürək-damar sisteminə faydalı olan kalium, folat və lifin əla mənbəyidir.
Xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər
Avokadonun təmin etdiyi yağlara oleik turşusu (heyvan və bitki yağlarında təbii olaraq tapılan yağ turşusu) və linoleik turşusu (omeqa-6 yağ turşusu) daxildir. Doymamış yağlar xolesterolu idarə etməyə kömək etmək üçün balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi tövsiyə olunur.
Göz sağlamlığını qoruyur
Yuxarıda qeyd olunan faydalardan başqa, avokado, gözləri sağlam saxlamağa kömək etdiyi düşünülən lutein və zeaksantin kimi karotenlərlə yanaşı, qoruyucu E vitamininin zəngin mənbəyidir.
İştahı tənzimləməyə kömək edə bilər
Avokadonun kalori miqdarı digər meyvə və tərəvəzlərdən daha yüksəkdir, lakin avokadonun tərkibindəki yağ və lif tərkibi iştahı tənzimləməyə kömək edir və toxluq hissi yaradır.
Avokado istehlakı necə olmalıdır?
Avokado müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Avokado dilimlərə kəsilə və salatlara və ya sendviçlərə əlavə edilə bilər. Avokadonun nə qədər yetişdiyini bilmək üçün onu yumşaq bir şəkildə basın. Dəri tamamilə sıxdırsa, avokadonun daha da yetişməsi lazımdır. Dərisi yumşaq və əzikdirsə, avokado yeməyə hazırdır.
Avokadonun hər hansı bir zərəri varmı?
Bütün qidaların istehlakı kimi, onun həddindən artıq olması arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər. Tərkibindəki yüksək yağ səbəbiylə avokado pəhrizə çox əlavə edilərsə, arzuolunmaz çəki artımına səbəb ola bilər. Avokadoda qan dövranını təsir edə bilən K vitamini də var. Qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən insanların K vitamini səviyyələrini sabit tutmaları vacibdir. Buna görə də qanın laxtalanmasında mühüm rol oynayan K vitamini ehtiva edən qidaları çox istehlak etmək faydalı olmaya bilər.
