Yağlar sağlam pəhrizin vacib komponentidir. Sağlam yağlar mühüm enerji mənbəyidir və ürək-damar xəstəliklərinin və piylənmənin qarşısını alır. Sağlam və ya "yaxşı" yağlar sağlam ürək-damar sisteminin və balanslaşdırılmış sinir sisteminin təminatıdır.
Qaziler.az xarici mətbuata istinadən sağlam yağları ehtiva edən doqquz qidanı təqdim edir:
1. Yağlı balıq
Somon, skumbriya, siyənək, sazan və sardina kimi yağlı balıqlar omeqa 3-ün əla mənbəyidir. Bunlar ürəyinizi sağlam saxlamağa kömək edən “yaxşı yağlardır”. Omeqa 3 yağ turşuları da beyin sağlamlığını dəstəkləyir. Amerika Ürək Assosiasiyası həftədə iki porsiya yağlı balıq tövsiyə edir. Onları bişirmək, qril etmək və ya qaynatmaq olar.
2. Avokado
Sandviçlərdə və ya guakamol kimi istifadə edin. Avokado ürək üçün faydalıdır və sağlam yağlar ehtiva etdiyi üçün osteoartrit simptomlarına kömək edə bilər.
Üstəlik, avokadonu digər qidalarla birlikdə yediyiniz zaman meyvə orqanizminizin qida maddələrini daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir. Yarım meyvədə təxminən 115-160 kalori var.
3. Toxumlar
Balqabaq, günəbaxan və küncüt toxumlarında xolesterolu azalda bilən yaxşı yağlar var. Ümumiyyətlə, bitki yağları heyvan yağlarından daha sağlamdır.
4. Qoz, Fındıq, Pekan
Bütün bunlar ürək sağlamlığı üçün faydalıdır. Xüsusilə qoz ürək üçün faydalı yağlar təmin edir. Amma həddi aşmayın. Bu yağlar, şübhəsiz ki, sağlamdır, lakin bu, onları həddindən artıq istifadə etmək olmaz.
5. Zeytun yağı
Bişirərkən zeytun yağı istifadə etmək daha yaxşıdır. O, yaxşı yağlarla zəngindir. Unutmayın: sağlam yağlar olsa belə, nə qədər yağ istehlak etdiyinizə həmişə diqqət yetirməlisiniz. Buna görə reseptdə göstəriləndən daha az yağ istifadə edin.
6. Tərəvəzlər
İspanaq, kələm və Brüssel kələmi kimi tərəvəzlər omeqa 3 mənbəyidir. Bədən bu sağlam yağları istehsal edə bilmədiyi üçün onları qidadan almalıdır. Hər gün 2-3 porsiya tərəvəz yeyin. Balığı da pəhrizinizə daxil edin, çünki tərkibində başqa növ omeqa 3 var. Tərəvəzlər bədəninizin ehtiyac duyduğu yağların yalnız kiçik bir hissəsini təmin edir.
7. Yumurta
Yumurta böyük bir zülal qaynağıdır və bir yumurtada 5 qram yağ var ki, bunların çoxu sizin üçün faydalıdır.
8. Kətan toxumu
Onlar hər hansı sağlam pəhrizdə olmalıdırlar, çünki onların tərkibində dərinizin parıltısını və cavan görünməsini təmin edən yağlar var. Kətan toxumlarında həmçinin iltihabla mübarizə aparan lif var. Taxıl, salat və ya bişmiş mallarınıza bir kaşığı kətan toxumu əlavə edin.
9. Lobya
Çeşidindən asılı olmayaraq, pəhrizinizdə lobya da daxil olmaqla, orqanizminiz üçün faydalıdır. Lobya omeqa 3 ehtiva edir ki, bu da əhvalınızı yaxşılaşdıra bilər.
QAZİLER.AZ
