Lent az portalından əldə olunan məlumata əsasən, ain.az xəbər verir.
Bibər və rozmarinlə mal ətindən kabablar — bu, əsl dad partlayışıdır! Şirəli mal əti yeməyə zəngin və doymuş ət dadı verir, xüsusən də az yağlı qiymə istifadə edildikdə. Bibər yüngül şirin və ədviyyəli dad qatır, bişirildikdə isə karamelizə olur və iştahaaçan qızarmış təbəqə əmələ gətirir. Rozmarin isə Aralıq dənizi ətiri verərək ətlə mükəmməl uyğunlaşır və ümumi dada daha dərin və incə bir toxunuş əlavə edir.
Lent.az bu dadları sizə təqdim edir:
Sürətli zülal qaynağı: İşə aparmaq üçün əla salat
Tərkibi:
Mal əti filesi – 600 qram
Ət üçün ədviyyat qarışığı – 3 xörək qaşığı
Qırmızı bibər – 2 ədəd
Xardal – 1 xörək qaşığı
Sarımsaq (əzilmiş) – 1 çay qaşığı
Qurudulmuş rozmarin – 1 xörək qaşığı
Zeytun yağı – 5 xörək qaşığı
Hazırlanma qaydası:
Ədviyyat qarışığını zeytun yağı, sarımsaq, xardal və rozmarinlə birlikdə bir qabda qarışdırın. Mal ətini təxminən 3 sm-lik iri kublara doğrayın və hazırlanmış marinadla qarışdırın. Bir neçə dəqiqə soyuducuda saxlayın. Bu vaxt bibərləri təmizləyin və ətlə eyni ölçüdə kublara doğrayın. Şiş çubuqlarını suya qoyun ki, qril zamanı yanmasın. Əti və bibəri növbə ilə şişə düzün və qril üzərində təxminən 8 dəqiqə bişirin, arada çevirərək. Salat və sobada bişmiş kartof ilə servis edin. Bu yemək yay istirahətləri və ya açıq havada keçirilən bayramlar üçün əla seçimdir. Kabablar həm görünüşcə iştahaaçandır, həm də ətri ilə qonaqları valeh edəcək.
Ən son yeniliklər və məlumatlar üçün ain.az saytını izləyin, biz hadisənin gedişatını izləyirik və ən aktual məlumatları təqdim edirik.
