Həddindən artıq duz istehlakı bədəndə mayenin tutulmasına səbəb olur, damar sistemində yükü artırır və xəstəliklərin inkişafına kömək edir.
Publika.az xəbər verir ki, bu xəbərdarlığı diyetoloq və tibb elmləri doktoru Aleksey Bereznikov edib.
O, qeyd edib ki, ürək-damar patologiyalarının qarşısını almaq üçün həddindən artıq natrium qəbul etməmək üçün turşu xiyar və pomidor istehlakını məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Ekspert vurğulayıb ki, bu elementin artıq olması elektrolit (insan orqanizmində maye balansını, sinir və əzələ funksiyalarını tənzimləyən maddə) balansını pozur. Sağlamlığı qorumaq üçün gündə bir neçə duzlu (və ya turşu) tərəvəzdən çox istifadə edilməməlidir.
Bereznikovun sözlərinə görə, hipertoniya xəstələri, böyrək xəstəliyi olanlar və yaşlılar xüsusilə diqqətli olmalıdırlar. Bu baxımdan o, yeməkdən əvvəl duzlu tərəvəzləri su ilə yaxalamaqla sevimli qəlyanaltılarda duzun konsentrasiyasını azaltmağı tövsiyə edib.
