Xurma hüceyrələrin qocalmasını ləngidir, “pis” xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, həzm sisteminə müsbət təsir göstərir və qan damarlarını qoruyur.
Publika.az xəbər verir ki, bu barədə “Bud Zdorov” klinikasının endokrinoloqu Tatyana Frolova məlumat verib.
Hurmada hansı antioksidantlar var və onların rolu nədir?
Qış meyvələri arasında xurma bioaktiv maddələrin miqdarına görə liderlərdən biridir və yalnız narla müqayisədə ikinci yerdədir. Tərkibində karotinoidlər, proantosianidinlər və taninlər var. Ən çox bu maddələr tünd rəngli və tam yetişmiş meyvələrdə olur.
Antioksidantlar hüceyrələrin qocalmasına səbəb olan oksidləşmə stresinin qarşısını alır. Məsələn, karotinoidlər hurmaya parlaq payız rəngi verir və orqanizmdə A vitamininə çevrilərək görmə və dəri üçün faydalı olur.
