Stokholm, 13 noyabr, Nərgiz Cəfərli, AZƏRTAC
Stokholmda “İsveçin ən ləzzətli kran suyu” üzrə milli müsabiqənin final mərhələsi keçirilib. Qalib Elvsbün kommunası olub.
AZƏRTAC xəbər verir ki, şərab eksperti Qunilla Hultqren Karellin rəhbərlik etdiyi münsiflər heyəti Elvsbün suyunun təravətli dadını və zərif xarakterini qeyd edib. Onun sözlərinə görə, rəqabət bu il xüsusilə yüksək olub.
Üç həftə ərzində münsiflər heyəti ölkədə səyahət edərək 80-dən çox kommunadan su nümunələri götürüb. Dadı, təmizliyi və susuzluğu yatırmaq xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilən iyirmi nümunə finala çıxıb.
Karell vurğulayır ki, ölkələr arasındakı fərqlər daha da nəzərə çarpır. Yazda o, Avropa Parlamentində su dequstasiyası keçirib, burada qitənin hər yerindən gələn kran suları müqayisə edilib.
“İndi bütün Avropada kran suyu içmək olar, amma orada çox xlor var. Həmin dequstasiyada İsveç və Finlandiya birinci yerə yüksəlib, Sloveniyada da əla su var idi. Qalanları içilə bilər, amma heç də həmişə dadlı olmur”, - deyə o, bildirib.
Ekspert qeyd edir ki, isveçlilər çox vaxt suyun keyfiyyətini adi hal kimi qəbul edirlər, çünki o, təmiz, təravətlidir və birbaşa krandan gəlir.
“Bizim üçün xlorlu dad kabusdur, amma amerikalılar üçün əksinə, su xlor qoxusu vermirsə, dərhal ehtiyat edirlər”, - deyə Karell bildirib.
Onun fikrincə, su dequstasiyası şərab dequstasiyasından az diqqət tələb etmir: “Fərqlər çox incədir, amma gözəlliyi də elə bundadır. Həqiqətən yaxşı su təravətli, qurultulu və həqiqətən susuzluğu yatıran olmalıdır”.
Beş il ərzində İsveçin ən yaxşı suyu adı Höganes kommunasına məxsus idi, lakin bu il o finala çıxa bilmədi.
Ekspertlər vurğulayırlar ki, İsveç suyunun keyfiyyəti olduqca yüksək olaraq qalır. Elvsbünlülər isə indi haqlı olaraq ölkənin ən dadlı suyunun məhz burada axdığı ilə öyünə bilərlər.
