Çay, qəhvə, giləmeyvə, qoz-fındıq, kakao, taxıl məhsulları və zeytun yağı ilə zəngin bir qida rasionu uzun müddət ərzində ürək sağlamlığını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
"Unikal" xəbər verir ki, belə bir nəticəyə London Kral Kollecinin tədqiqatçıları gəlib.
On ildən çoxdur ki, alimlər 3100-dən çox iştirakçını izləyiblər. Polifenollarla zəngin bir pəhriz saxlayanların qan təzyiqi və xolesterol səviyyəsi daha yaxşı olub ki, bu da ürək-damar riskinin daha aşağı proqnozlaşdırılmasına gətirib çıxarıb. İlk dəfə olaraq bu məlumatlar polifenol metabolitlərinin - polifenolların bədəndə parçalanması zamanı əmələ gələn molekulların turşululuq səviyyələri ilə müqayisə edilib. Bu birləşmələrin, xüsusən də flavonoid törəmələrinin və fenolik turşuların daha yüksək konsentrasiyası olan insanlarda ürək-damar riski daha aşağı və "yaxşı" xolesterol səviyyəsi daha yüksək olub.
Professor Ana Rodriguez-Mateosun sözlərinə görə, polifenollarla zəngin bir pəhrizə uzun müddət riayət etmək ürək-damar riskinin yaşla bağlı artımını əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlada bilər və hətta kiçik, lakin ardıcıl pəhriz dəyişiklikləri - məsələn, giləmeyvə, qoz-fındıq və ya çayın daha tez-tez istehlakı - əhəmiyyətli faydalar verir.
