Tədqiqatçılar yüksək yağlı və azyağlı süd məhsullarının istehlakının hər hansı bir səbəbdən demensiya inkişafının uzunmüddətli riski ilə fərqli şəkildə əlaqəli olub-olmadığını qiymətləndiriblər.
Demensiya əsas qlobal sağlamlıq problemi olaraq qalır. Dünyada demensiya halları sürətlə artır və əsrin ortalarına qədər üçqat artacağı gözlənilir. Effektiv müalicə üsulları olmadığı üçün pəhrizin təsiri də daxil olmaqla, profilaktikaya xüsusi diqqət yetirilir.
“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, araşdırma "Neurology" jurnalında dərc olunub.
Süd məhsulları və demensiya riski ilə bağlı əvvəlki tədqiqatlar ziddiyyətli nəticələr verib. Süd məhsulları yağ tərkibi, emal üsulları və tərkibi baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir ki, bu da beyin sağlamlığına fərqli təsir göstərə bilər. Yeni məlumatlar göstərir ki, bütün növ süd məhsulları eyni dərəcədə idrak pozğunluğu riski ilə əlaqəli deyil, lakin bu cür tədqiqatların əksəriyyəti müşahidə xarakteri daşıyır və səbəb və nəticə barədə nəticə çıxarmağa imkan vermir.
Araşdırma 45-73 yaş arası İsveçin Malmö şəhərinin sakinlərini əhatə edən Malmödə Pəhriz və Xərçəng tədqiqatının məlumatlarına əsaslanır. Pəhriz tədqiqata daxil olarkən yeddi günlük qida gündəliyi, qida tezliyi anketi və dərin müsahibədən istifadə edərək qiymətləndirilib. Süd məhsulları süd, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, pendir və qaymaq kimi kateqoriyalara bölündü və daha sonra yağ tərkibinə görə təsnif edildi.
İştirakçılar orta hesabla iyirmi beş il izlənilib. Bu müddət ərzində üç mindən çox demensiya halı müəyyən edildi. Bir çox amillər nəzərə alındıqdan sonra, tam yağlı pendir və qaymaq istehlak edən insanların az və ya heç yağ istehlak etməyənlərlə müqayisədə demensiya riskinin daha aşağı olduğu üzə çıxıb. Azyağlı süd məhsulları demensiya riski ilə əhəmiyyətli bir əlaqə göstərmədi, yüksək kərə yağı istehlakı isə Alzheimer xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirildi.
Tədqiqat müəllifləri vurğulayırlar ki, bu nəticələr tam yağlı süd məhsullarının demensiyadan birbaşa qoruduğu anlamına gəlmir. Tədqiqat müşahidə xarakteri daşıyır.
Xəzər
“Cebheinfo.az”
