Qreyfrut yüksək C vitamini tərkibinə görə tez-tez təriflənir, lakin bəzi məhsullarda bu vitamin ondan da daha çoxdur.
HİT.az xəbər verir ki, “Verywellhealth” nəşrinin yazdığına görə, qreyfrutun bir porsiyası (təxminən bir stəkan) təqribən 80 milliqram (mq) C vitamini ehtiva edir, halbuki bəzi meyvə və tərəvəzlər bir porsiyada bunun 2–4 qatını təmin edir.
Quava
C vitamini: 376 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan
Quava C vitamininin ən zəngin mənbələrindən biridir. Araşdırmalara əsasən, 100 qram quavada təxminən 228–300 mq C vitamini var ki, bu da bir çox digər meyvələrlə müqayisədə xeyli yüksəkdir.
Bu o deməkdir ki, bir orta ölçülü quava meyvəsi və ya bir stəkan doğranmış quava qreyfrut porsiyası ilə müqayisədə dörd dəfə çox C vitamini təmin edə bilər.
C vitaminindən əlavə, quava lif, kalium və bitki mənşəli antioksidantlarla zəngindir. Bu maddələr həzmi, ürək sağlamlığını və ümumi rifahı dəstəkləyir.
Kivi
C vitamini: 167 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan
Kivi də seçilən məhsullardandır. Bir stəkan doğranmış yaşıl kivi eyni miqdarda qreyfrutla müqayisədə iki dəfə çox C vitamini ehtiva edir.
Aşağı C vitamini səviyyəsi olan böyüklər üzərində aparılan tədqiqatda hər gün kivi yeyən şəxslərdə qanda C vitamini səviyyəsinin yüksəldiyi və plasebo qrupu ilə müqayisədə daha çox gümrahlıq hiss etdikləri bildirilib.
Qırmızı bolqar bibəri
C vitamini: 142 mq
Porsiya ölçüsü: 100 qram və ya 1 orta ölçülü bibər
Tərəvəzlər arasında bolqar bibəri xüsusilə fərqlənir. Bibərin müxtəlif növləri üzrə aparılan tədqiqatlar göstərib ki, onların bir çoxu çiy halda 100 qramda 190 mq-a qədər C vitamini ehtiva edə bilir.
Aşağı kalorili, liflə zəngin və çoxsaylı antioksidantlara malik olan bolqar bibəri C vitamini səviyyəsini artırmaqla yanaşı, göz və dəri sağlamlığını dəstəkləmək üçün də əla seçimdir.
Çiyələk
C vitamini: 97,6 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan doğranmış meyvə
Sağlam böyüklər üzərində aparılan tədqiqatda çiyələk püresi qəbulundan sonra bir neçə saat ərzində qanda C vitamini səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə artdığı müşahidə olunub. Bu, çiyələkdəki C vitamininin orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənildiyini göstərir.
Çiyələk həmçinin lif, fol turşusu və ürək sağlamlığına, qan şəkərinin sabitləşməsinə və ümumi antioksidant qorunmaya faydalı maddələr ehtiva edir.
Ananas
C vitamini: 79 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan doğranmış ananas
Ananas həzmi asanlaşdıra bilən bromelain fermenti ilə tanınır, eyni zamanda yaxşı C vitamini mənbəyidir. Araşdırmalar göstərib ki, ananas antioksidant təsirə malikdir və xolesterin səviyyəsinin azalmasına kömək edə bilər.
Papayya
C vitamini: 88 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan doğranmış meyvə
Papayya C vitamini ilə yanaşı fol turşusu, A vitamini, lif və antioksidantlar ehtiva edir. O, smuzi üçün uyğundur və asan həzm olunur.
Brüssel kələmi
C vitamini: 75 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan
Bir stəkan çiy Brüssel kələmində təxminən 75 mq C vitamini var. Bundan əlavə, bu tərəvəz K vitamini və liflə də zəngindir.
Brokkoli
C vitamini: 81 mq
Porsiya ölçüsü: 1 stəkan doğranmış brokkoli
Brokkoli münasib qiymətlidir, geniş yayılıb və iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik bitki birləşmələri ilə yanaşı lif də ehtiva edir. Brokkolinin buxarda bişirilməsi C vitamini miqdarını daha yaxşı qorumağa kömək edir.
Gündəlik nə qədər C vitamini lazımdır?
C vitamini orqanizm üçün həyati əhəmiyyət daşıyır, çünki kollagen sintezini dəstəkləyir, immun sisteminin fəaliyyətinə kömək edir və hüceyrələri zədələnmədən qoruyan antioksidant kimi çıxış edir.
Orqanizm C vitaminini ehtiyatda çox saxlamadığından, onu hər gün qida vasitəsilə kifayət qədər almaq vacibdir.
Gündəlik tövsiyə olunan norma:
– Yetkin qadınlar: 75 mq
– Yetkin kişilər: 90 mq
Bu tələbatı ödəmək üçün gündə bir bütöv qreyfrut kifayət edir.
Nə qədər C vitamini çox sayılır?
Əksər sağlam böyüklər üçün C vitaminini qida vasitəsilə qəbul etmək təhlükəsizdir və adətən problem yaratmır. Böyüklər üçün bütün mənbələrdən C vitamininin gündəlik yuxarı həddi 2000 mq təşkil edir.
Samir
