Demokrat.az saytından alınan məlumata görə, ain.az bildirir.
Çiy dəniz məhsulları istehlak etmək hər kəs üçün təhlükəsiz deyil və bəzən ciddi fəsadlara yol açır. Ustrisadan uzaq durmalı olan şəxslərin siyahısı məlum olub.Həkim-nutrisioloq Yekaterina Quzman bildirir ki, ustrisalar dəniz suyunun təbii süzgəcləridir. Bu canlılar sutka ərzində özündən onlarla litr su keçirərək ətrafdakı mikroorqanizmləri bədəninə toplayır. Bu səbəbdən çiy ustrisaların tərkibində təhlükəli bakteriyalar, bağırsaq infeksiyaları və hətta hepatit A virusu tapıla bilər. Dünyada dəniz məhsulları ilə bağlı baş verən ağır zəhərlənmələrin böyük hissəsi məhz bu qidanın payına düşür.Həkim xüsusilə immuniteti zəif olanlara, hamilə qadınlara və onkoloji müalicə alanlara ustrisa yeməkdən qaçmağı tövsiyə edir. Xroniki qaraciyər xəstəliyi olanlar və allergiyadan əziyyət çəkənlər də əsas risk qrupundadır. Qutur (podaqra) xəstələri üçün isə bu məhsul xüsusi təhlükə yaradır. Onun tərkibindəki purinlər xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola bilir.Təbabət baxımından ustrisanı bişmiş halda yemək daha məntiqlidir, çünki yüksək temperatur infeksiya riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu məhsulun əsrlərdir çiy yeyilməsi arqumentinə gəlincə, müasir tibb ənənələri deyil, fəsadların yaranma ehtimalını əsas götürür.İsmayıl
Demokrat.az
Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün ain.az saytını izləyin.
