ain.az, Demokrat.az portalına istinadən məlumatı açıqlayır.
Prime rib (baş qabırğa) yüksək şirəliliyi, nəmliyi və zəngin ət dadı ilə seçilən xüsusi bir yeməkdir. Hazırlanması vaxt və diqqət tələb etdiyi üçün adətən xüsusi günlərdə və bayramlarda bişirilir. Lakin düzgün məsləhətlərlə bu prosesi daha asan etmək mümkündür.Demokrat.az xəbər verir ki, əgər prime rib-i daha qısa zamanda, lakin keyfiyyətdən imtina etmədən hazırlamaq istəyirsinizsə, diqqəti bir cihaz üzərinə yönəltmək lazımdır: "Instant Pot"."Instant Pot" ilə prime rib reseptiLəzzətli “Instant Pot” prime rib resepti ətin hər tərəfinin yağda qızardılması ilə başlayır. Bunun üçün ət qabın içində əridilmiş kərə yağı ilə qızardılır. Daha sonra qırmızı şərab, mal əti bulyonu və sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edilir.Bişirmə prosesi bitdikdən sonra ətin dincəlməsi vacibdir və daha sonra yenidən qızardılaraq xaricdə xırtıldayan qabıq yaradılır. Bu addımı keçmək olmaz, çünki şirəliliyi qorumaq üçün əsas mərhələdir.Qabda qalan maye isə dadlı “au jus” sousu hazırlamaq üçün istifadə olunur və yemək servisə hazır olur.Ümumi hazırlıq müddəti təxminən 1,5 saatdır. Bu üsul həm daha sürətli, həm də ənənəvi soba və ya qril üsulları qədər dadlı nəticə verir. “Instant Pot” ilə hazırlanan prime rib həm yumşaq, həm də şirəli olur.Restoran keyfiyyətində dad üçün məsləhətlərPrime rib-in dadını artırmaq üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etmək mümkündür. Reseptdə sarımsaq nəzərdə tutulsa da, sitrus qabığı əlavə edərək ətə daha fərqli və aromatik dad vermək olar. Bu, ətin təbii şirin notlarını önə çıxarır.Bundan əlavə, monosodyum glutamat (MSG) istifadə etmək umami dadını gücləndirərək sousun daha zəngin olmasına kömək edə bilər.Yan yeməklər və servisPrime rib kartof, gül kələmi, yaşıl lobya və qızardılmış kök kimi müxtəlif qarnirlər ilə servis edilə bilər. Bu resept bişirmə zamanı az nəzarət tələb etdiyindən, yan yeməklərin hazırlanmasına daha çox vaxt ayırmaq mümkündür.Nəticədə, sürətli və asan hazırlanmasına baxmayaraq, restoran səviyyəsində dad əldə etmək mümkündür və bu resept rahat həftəsonu yeməyi üçün ideal seçim sayılır.Jalə
Demokrat.az
Ən son yeniliklər və məlumatlar üçün ain.az saytını izləyin, biz hadisənin gedişatını izləyirik və ən aktual məlumatları təqdim edirik.
