Meyvələr sağlam qidalanmanın ən dadlı və faydalı hissələrindən biridir. İstənilən təzə meyvə yaxşı seçim olsa da, banan və giləmeyvələr kimi bəzi meyvələr xüsusilə faydalı hesab olunur...
Poliqon xəbər verir ki, bu barədə Prevention yazır.
"Fərqli meyvələr müxtəlif qida maddələri, lif və bitki mənşəli birləşmələr ehtiva edir və bunlar orqanizmə fərqli şəkildə təsir edir", deyə diyetoloq Samanta Peterson bildirib.
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) məlumatına görə, orta ölçülü bir bananın qida dəyəri belədir:
– 105 kalori
– 1 qram protein
– 0 qram yağ
– 27 qram karbohidrat
– 3 qram lif
– 14 qram şəkər
Eyni qurumun məlumatına görə, moruq (giləmeyvə növü) isə aşağıdakı qida dəyərlərinə malikdir:
– 64 kalori
– 2 qram protein
– 1 qram yağ
– 15 qram karbohidrat
– 8 qram lif
– 5 qram şəkər
Diyetoloq Peterson qeyd edib ki, bananlar ən praktik və əlçatan meyvələrdən biridir və sürətli enerji mənbəyi kimi xüsusilə faydalıdır.
"Bananlar orqanizm üçün tez və etibarlı karbohidrat mənbəyidir. Buna görə də idmandan əvvəl və sonra, həmçinin gün ərzində sürətli enerji ehtiyacı olduqda çox uyğundur", deyə o bildirib.
Diyetoloq Julianna Vokka isə qeyd edib ki, bananlarda kalium və maqnezium kimi vacib minerallar da var:
"Kalium natriumun təsirini tarazlayır və təzyiqi normada saxlamağa kömək edir. Maqnezium isə əzələ və sinir sisteminin sağlam işləməsinə dəstək verir".
Tədqiqatlar göstərir ki, daha çox kalium qəbul etmək qan təzyiqinin azalmasına kömək edə bilər. Banan gündəlik kalium normasının təxminən 10%-ni təmin edir.
Peterson əlavə edib ki, bananlar əksər insanlar üçün faydalıdır və pəhrizdən çıxarılmasına ehtiyac yoxdur.
Bununla belə, o qeyd edib ki, banan təkbaşına çox toxluq hissi vermir. Ona görə də onu protein və ya yağlarla — məsələn, yunan yoqurtu, qoz-fındıq, fıstıq yağı və ya pendirlə birləşdirmək daha balanslı qəlyanaltı yaradır.
Diyetoloqların sözlərinə görə, giləmeyvələr isə xüsusilə yüksək qida dəyəri ilə seçilir. Onlar lif, antioksidantlar və polifenollarla zəngindir və ürək, beyin sağlamlığına, eləcə də iltihab proseslərinin azalmasına müsbət təsir göstərir.
Giləmeyvələrdəki antosianlar adlı antioksidantlar onların parlaq rəngini yaradır və yaşla bağlı xəstəlik riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Bundan əlavə, giləmeyvələr şirniyyata alternativ olaraq da istifadə oluna bilər, xüsusilə şəkər qəbulunu azaltmaq istəyənlər üçün.
Həddindən artıq giləmeyvə qəbulu isə həzm problemlərinə — qaz, köp və mədə spazmlarına səbəb ola bilər, çünki tərkibində lif və fruktoza yüksəkdir.
Arıqlama baxımından isə diyetoloqlar giləmeyvələrə kiçik üstünlük verirlər: onlar daha az kalori ilə daha çox həcm və toxluq hissi yaradır.
Poliqon.info
