Yumurta sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər və ölçülü istehlak edildikdə ürək üçün risk yaratmır. Bundan əlavə, bu məhsul göz sağlamlığı üçün əsas məhsullardan biridir...
Poliqon xəbər verir ki, bu barədə Terra-ya ispan diyetoloq Ronan Araujo məlumat verib.
Onun sözlərinə görə, yumurtanın xolesterinin səviyyəsini yüksəltdiyi və ürək-damar xəstəlikləri riskini artırdığına dair geniş yayılmış inanc köhnəlib.
"Müxtəlif pəhrizin bir hissəsi kimi gündə bir və ya iki yumurta yemək əvvəllər onlara aid edilən risklər olmadan böyük sağlamlıq faydaları gətirə bilər", deyə ekspert bildirib.
Araujo yumurtanın maddələr mübadiləsi və əzələlərin bərpası üçün zəruri olan zülalla zəngin olduğunu vurğulayıb. Onların tərkibində fosfor, sink və selenium da var. Bu elementlər antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Bundan əlavə, yumurta beyin və ürəyə müsbət təsir göstərir və kataraktın inkişaf ehtimalını azaldır. Bu faydalı təsir onların tərkibində olan bitki piqment luteini ilə bağlıdır. Bu antioksidant gözün iris və damar membranlarında da mövcuddur.
Poliqon.info
