Yumurta gündəlik qidalanmada ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir.
Milli.Az xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirir ki, onu hər gün yemək mümkündür, lakin müəyyən məqamlara diqqət yetirmək vacibdir.
Məlumata görə, sağlam insanlar üçün gündə 1-2 ədəd yumurta qəbul etmək normal sayılır. Fiziki cəhətdən aktiv olan və ya idmanla məşğul olan şəxslər isə bəzən bu miqdarı bir qədər artıra bilərlər.
Yumurta yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyi olmaqla yanaşı, A, D və B12 vitaminləri, eləcə də müxtəlif minerallarla zəngindir. Onun tərkibində olan xolin maddəsi beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda, uzun müddət toxluq hissi yaratdığı üçün balanslı qidalanmada önəmli yer tutur.
Bununla belə, bəzi hallarda ehtiyatlı olmaq tövsiyə edilir. Xüsusilə xolesterin problemi olan şəxslər yumurtanı həddindən artıq qəbul etməməlidir. Ən sağlam hazırlanma üsulu qaynadılmış və ya az yağda bişmiş formadır. Çox yağda qızardılmış yumurta isə tez-tez məsləhət görülmür.
Həkimlər bildirir ki, ürək-damar xəstəlikləri olanlar, diabetdən əziyyət çəkən bəzi şəxslər və xüsusi pəhriz saxlayanlar yumurta qəbulunu mütləq nəzarətdə saxlamalıdır.
Qısacası, sağlam insanlar üçün gündə 1-2 yumurta yemək təhlükəli deyil və əksinə, faydalı hesab olunur.
Milli.Az
