ain.az bildirir, Metbuat saytına əsaslanaraq.
Şokolad dünyada milyonlarla insanın sevdiyi dadlardan
biridir. Azərbaycanda da şokolada olan maraq ildən-ilə artır. Mağazaların
vitrinlərində fərqli ölkələrdən gətirilən məhsullar geniş çeşiddə təqdim
olunur. Bəs ölkəmizdə satışa çıxarılan şokaladlar əsasən haradan idxal olunur?
“Ulduz” Şokolad Fabrikinin icraçı direktoru Kazım Babayev
Metbuat.az-a açıqlamasında bildirib ki, ölkəmizə xüsusilə də Rusiya və
Ukraynadan şokoladlar gətirilir:
“Hazırda ölkədə fəaliyyət göstərən əsas istehsal
müəssisələrindən biri “Ulduz” şokolad zavodudur. Zavod həm ölkədaxili tələbatı
yüksək səviyyədə ödəyir, həm də 20-dən çox ölkəyə, o cümlədən Səudiyyə
Ərəbistanı və demək olar ki, bütün Orta Şərq ölkələrinə məhsul ixrac edir.
Məhsullarımız bu bazarlarda yaxşı tanınır. Eyni zamanda, bizim əsas prinsiplərimizdən
biri də keyfiyyətli məhsul istehsalıdır. Keyfiyyət zənciri xammaldan başlayır.
Keyfiyyətli avadanlıq, peşəkar komanda, müasir texnologiya və keyfiyyətli
marketinq - hamısı sintez təşkil edir. Bu zəncirin hər hansı bir halqasında zəiflik
olsa, məhsulun ümumi keyfiyyəti zərər görə bilər. Buna görə də keyfiyyətə
nəzarət sistemi çox güclüdür və istehsal prosesi, texnoloji yeniliklər daim
nəzarətdə saxlanılır. Biz texnologiyaya ciddi investisiyalar qoyuruq”.
if (!$ISMOBILE) : ?>
if ($GETCOUNTRY == 'RU'): ?>
else:?>
endif;?>
include(__DIR__.'/320x100.php');?>
K.Babayev şokalad qiymətlərindən də danışıb.
“Xammal əsasən Rusiyadan gətirilir, amma bu bazarda qiymətlər
çox tez-tez dəyişir. Məsələn, kakao tozu və şokoladın əsas tərkibi olan kakao çəyirdəyindən
əmələ gəlir. Bu isə Rusiya və ətraf coğrafiyalarda yetişmir, ona görə də bu
məhsullar digər ölkələrdən, o cümlədən Afrika və digər ölkələrindən ixrac olunur.
Son 18 ay ərzində kakao qiymətləri ciddi şəkildə bahalaşıb, təxminən 2 000
dollardan 10 000 dollara qədər yüksəlib”.
Bəzən sual olunur ki, ucuz şokoladdan zəhərlənmə baş verə
bilər?
Müsahibimiz bildirib ki, məsələ ucuz və bahalı olmaqda deyil,
məsələ keyfiyyətli və keyfiyyətsiz məhsul arasındadır:
“Ucuz şokolad həmişə keyfiyyətsiz demək deyil. Burada əsas
məsələ tərkibində nələrin istifadə olunmasıdır. Məsələn, xalis şokolad var,
amma bəzi hallarda tərkibinə əlavə maddələr – kişmiş, püstə və s. əlavə olunur.
Bu, həm dad fərqinə, həm də məhsulun qiymətinə təsir edir. Digər önəmli amil
isə marka dəyəridir. Dünya miqyasında tanınan bəzi brendlərin yalnız məhsul
deyil, həm də marka dəyəri satılır. Bu da qiymətlərin formalaşmasında böyük rol
oynayır”.
Sevinc İbrahimzadə / Metbuat.az
Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün ain.az saytını izləyin.
