Düzgün qidalanma diqqətin və idrak funksiyalarının yaxşılaşmasına kömək edir, həmçinin uzunmüddətli perspektivdə Alzheimer xəstəliyi və insult riskini azaldır.
Publika.az xəbər verir ki, "Business Insider"ə verdiyi müsahibədə "NYU Langone"un nevrologiya şöbəsinin müdiri doktor Aaron Lord beyin sağlamlığı üçün faydalı olan bir neçə məhsulu sadalayıb. Bunlar onun soyuducusunda və demək olar ki, hər mağazada tapılan qidalardır
Təzə meyvələr
Adətən tərəvəzlər supermarketin ilk bölməsində yerləşirlər. Lordun sözlərinə görə, onun alış-veriş siyahısının üçdə ikisindən çoxu bu bölməyə aiddir. Xüsusilə giləmeyvələr antioksidantlarla zəngindir və sağlam beyin üçün əsas qidalardan sayılır. Onları səhər yeməyində yunan yoqurtu ilə birlikdə və ya gün ərzində şirin qəlyanaltı kimi yemək tövsiyə olunur. Portağal, qreyfrut və limon kimi sitrus meyvələri C vitamini ilə zəngindir və bu, beyin hüceyrələrini stressdən qoruyur.
Təzə tərəvəzlər
Lordun daim əl altında saxladığı tərəvəzlərə bunlar daxildir:
- Kərəviz (kaliumla zəngindir)
- Yerkökü (beta-karotin mənbəyidir)
- Soğan və sarımsaq (C və B vitaminləri ilə zəngindir)
- Brokoli və Çin kələmi (fol turşusu ehtiyatıdır)
- Göbələklər (D vitamini mənbəyidir)
Kinoa
Lordun sevimli məhsullarından biridir. Texniki olaraq toxumdur, lakin dənli kimi bişirilir və təqdim olunur. Kinoa karbohidrat, az miqdarda zülal və liflə zəngindir, bu da onu ağ çörək və makaron kimi rafinə olunmuş karbohidratlara sağlam alternativə çevirir.
Miso
Fermentasiya olunmuş soyadan hazırlanan aromatik pasta - şorbalar, souslar və marinadlar üçün əsas kimi istifadə olunur. Miso bağırsaq mikrobiomunu dəstəkləyir və bu, beyin sağlamlığı üçün vacibdir, çünki bir çox neyromediatorlar həzm sistemində yaranır.
Otlar və ədviyyatlar
