Qida rasionunda tez-tez istifadə olunan göbələklər həm zəngin qida dəyəri, həm də sağlamlığa faydaları ilə seçilir.
Doğru.az xəbər verir ki, göbələklər qiymətli bitki zülalları ilə yanaşı, aşağı kalorili və doymuş yağ tərkibli olduğundan pəhrizdə sağlam seçim hesab olunur.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, göbələklərin tərkibində B vitaminləri, immuniteti gücləndirən D vitamini, sümüklərin möhkəmliyi üçün vacib minerallar, eləcə də antioksidant xüsusiyyətlərə malik selen və qırmızı qan hüceyrələrinin yaranmasına dəstək olan piridoksin mövcuddur.
Xüsusilə istiridyə göbələkləri az kalori və karbohidrat tərkibinə görə seçilir. Onlar niasin, pantotenik turşu, fol turşusu, xolin və kaliumla zəngindir.
Beləliklə, göbələklərin gündəlik menyuya əlavə edilməsi həm orqanizmin enerji mübadiləsini, həm də ümumi sağlamlığını dəstəkləyir.
DOĞRU.AZ
