Mətbəxdə əsas qida olmaqla yanaşı, soğan həm də çoxsaylı sağlamlıq faydaları təqdim edir. İmmunitet sistemini gücləndirir, ürək və həzm sağlamlığını dəstəkləyir, iltihabla mübarizə aparır.
Medicina.az xəbər verir ki, soğan əsrlər boyu həm qida, həm də təbii müalicə mənbəyi kimi istifadə edilib.
Tərkibindəki antioksidanlar, vitaminlər və minerallar sayəsində bir çox sağlamlıq problemlərinə qarşı qoruyucu təsir göstərir.
Soğan növləri, rəngləri və tərkibindəki birləşmələr müxtəlif faydalar təqdim edir.
1. Ağ soğan
Ağ soğan kəskin dadı və yüksək kükürd birləşmələri ilə seçilir.
Bu birləşmələr qan şəkərini tənzimləməyə, immunitet sistemini gücləndirməyə və həzmi asanlaşdırmağa kömək edir.
Həmçinin xolesterol səviyyələrini balanslaşdırmağa kömək edir.
2. Qırmızı soğan
Qırmızı soğan yüksək antioksidan tərkibi ilə xüsusilə diqqəti cəlb edir.
Tərkibindəki birləşmələr ürək sağlamlığını dəstəkləyir, damarların tıxanmasının qarşısını alır və iltihabla mübarizə aparır.
Həmçinin qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edirlər.
3. Sarı soğan
Sarı soğandan həm yeməkdə, həm də sağlamlıq məqsədləri üçün geniş istifadə olunur.
Tərkibində yüksək miqdarda C vitamini var.
İmmunitet sistemini gücləndirir, bədəni infeksiyalardan qoruyur və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
4. Yaşıl soğan
Yaşıl soğan vitamin və minerallarla zəngin olan aşağı kalorili tərəvəzdir.
Həzmi dəstəkləyir, immunitet sistemini gücləndirir və antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində bədəni qoruyur.
Tərkibində göz sağlamlığını dəstəkləyən birləşmələr də var..
Aygün
Medicina.az
