Moruq yarpağı çayı şirin bir şey yedikdən sonra qan şəkərinin və insulin səviyyəsinin yüksəlməsini ləngidə bilər.
BAKU.WS xəbər verir ki, Ridinq Universitetinin alimləri belə nəticəyə gəliblər. Araşdırmanın nəticələri Nutrients jurnalında dərc olunub.
Təcrübədə 12 sağlam kişi və 10 qadın iştirak edib. Könüllülərdən 10 qram moruq yarpağı çayı əlavə edilməklə və ya əlavə edilmədən qlükoza və ya saxaroza (süfrə şəkəri) istehlak etmələri istənib. Tədqiqatın başlamasından iki saat sonra bütün könüllülərin qan şəkəri və insulin səviyyələri mütəmadi olaraq ölçülüb.
Təhlil göstərib ki, saxaroza moruq yarpağı çayı ilə birləşdirildikdə qanda şəkərin səviyyəsinin yüksəlməsi xeyli ləng gedir. Şirin qida qəbul etdikdən 15 dəqiqə sonra səviyyələr orta hesabla 25%, yarım saatdan sonra isə 44% aşağı olub.
Alimlər müsbət təsiri çayda polifenolların - təbii kimyəvi birləşmələrin olması ilə əlaqələndirirlər. Ən aydın təsir bəzi həzm fermentlərinin işini boğan ellagik turşusu ilə həyata keçirilə bilər. Alimlərin fikrincə, çay komponentləri əsasən saxaroza kimi daha mürəkkəb şəkərlərə təsir göstərir. Müəlliflər vurğulayırlar ki, onların işi moruq yarpağı çayının yeməkdən sonra erkən şəkər və insulin səviyyəsini azaltmaq qabiliyyətinin ilk klinik təsdiqi olub.
