Pəhriz tez-tez arıqlamaq və ya sağlamlığını qorumaq istəyənlər üçün bir yoldaş olur. Əsrlər bolu arıqlamaq cəhdləri həmişə olub və bəzən bunu etmək üçün tamamilə çılğın yollar tapıblar. Həkimlər xəbərdarlıq edir ki, bütün pəhrizlər faydalı deyil və bəziləri xeyirdən çox zərər verə bilər.
Hansı pəhrizlər arıqlamaq və sağlamlıq üçün ən pis seçimdir?
Həmin pəhriz siyahısını təqdim edirik:
Paleo pəhrizi
Paleo pəhrizi onun tərtibatçılarının qədim insanlar kimi yemək yesəniz, sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra biləcəyiniz vədləri sayəsində populyarlıq qazanıb. Bununla belə, bu pəhrizin uzunmüddətli faydalarını dəstəkləyən heç bir elmi dəlil yoxdur.
Nə olar:
Ət, quş əti, balıq
Yumurta
Meyvə və tərəvəzlər
Fındıq və toxum
Nə olmaz:
Taxıl və paxlalılar
Süd məhsulları
Şəkər
Rafine yağlar və omeqa-6
Tərəvəzlər (pomidor, kartof, badımcan)
Qəhvə və spirt
Paleo pəhrizinin əsas problemi bədəni vacib qidalarla təmin edən taxıl, paxlalılar və süd məhsulları kimi sağlam qidaların xaric edilməsidir.
Keto pəhrizi
Ketogenik pəhriz karbohidratların kəskin şəkildə azaldılmasını və yağ qəbulunun artırılmasını nəzərdə tutur. Tez arıqlamağa və qan şəkərini idarə etməyə kömək etdiyi üçün məşhurdur. Bununla belə, dərc edilən bir araşdırma, keto pəhrizinin bağırsaq mikrobiomunun müxtəlifliyini azaldır və uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək pis xolesterol səviyyələrini artırdığını aşkar edib. Həmçinin, keto pəhrizində lif azdır ki, bu da həm ürək-damar sisteminə, həm də həzmə mənfi təsir göstərir, bağırsaqların və onun mikrobiomunun vəziyyətini pisləşdirir.
Peçenye pəhrizi
Amerikalı həkim tərəfindən hazırlanmış bu pəhrizdə zülal və liflə zəngin olan xüsusi peçenyelərin istehlakı yer alırdı. Əsas fikir adi pəhrizinizi bu peçenyelərlə əvəz etmək idi, lakin bu yanaşma balanssızdır. Həkimlər bu cür dəb pəhrizləri yerinə müxtəlif pəhriz seçməyi məsləhət görürlər.
Alma sirkəsi pəhrizi
Pəhrizin mahiyyəti yeməkdən əvvəl suya qatılmış 1-2 xörək qaşığı alma sirkəsini istehlak etməkdir. Bununla belə, genişmiqyaslı tədqiqatlar bu metodun arıqlamaq üçün effektivliyini təsdiqləməyib. Üstəlik, bu yanaşma elmi cəhətdən dəstəklənmir və onun sağlamlıq üçün faydalarına dair heç bir sübut yoxdur.
Hava pəhrizi
Fransada yaranan hava pəhrizi, insanın yalnız yemək yediyini təsəvvür etdiyi zaman “virtual” qidalanmanı nəzərdə tutur. Əslində, insanlar yalnız duzlu bulyon istehlak edirlər, bu da ciddi qida çatışmazlığına səbəb olub və sağlamlıqlarını pozub.
Bu pəhrizlər elmi faktlara deyil, dəblərə əsaslanmağa meyllidir və vacib qida maddələrinin balansını pozaraq bədənə mənfi təsir göstərə bilər.//Lent.az
