Süd məhsulları adətən qan təzyiqini aşağı salan qidalar siyahısına daxil edilmir.
Bununla belə, Eatingwell-in yazdığı kimi, mütəxəssislərin tövsiyə etdiyi bir qan təzyiqi dostu pendir varsa, o da İsveçrədir.
SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Sheri Gou'ya görə, natriumun azaldılması qan təzyiqinizi azaltmağa kömək etmək üçün ən yaxşı yollardan biridir. İsveçrə pendiri isə ən aşağı natriumlu pendir seçimlərindən biridir.
1 unsiya (30 q) İsveçrə pendirinin tərkibində təxminən 52 milliqram natrium və ya gündəlik dəyərin 2 faizi var. Eyni zamanda, 1 unsiya çedarda təxminən 185 mq və ya gündəlik dəyərin 8 faizi var.
Bundan əlavə, araşdırmalar göstərir ki, süd məhsullarında olan kalsium qan təzyiqini artırmır və ya hipertoniya riskini artırmır, Gow deyir və bunun əvəzinə insult riskini azalda bilər. İsveçrə pendiri əla kalsium mənbəyidir - 1 unsiya gündəlik dəyərin təxminən 20 faizini təmin edir.
Həmçinin, araşdırmaya görə, pendirdəki zülal qan təzyiqini optimallaşdırmağa kömək edə bilən bioaktiv peptidlərin yaxşı mənbəyidir.
Xüsusilə İsveçrə pendirinin tərkibində antihipertenziv təsir göstərən iki peptid, İle-Pro-Pro və Val-Pro-Pro var.
İsveçrə Pendirindən necə dadmaq olar?
İsveçrə pendiri özlüyündə dadlıdır və digər yeməklərlə birləşdirildikdə də eyni dərəcədə yaxşıdır. Gou, kalsium, zülal, kalium və lif dozası sayəsində qan təzyiqi və qan şəkəri səviyyələri üçün yaxşı olan meyvə ilə birləşdirməyi tövsiyə edir.
Aralıq dənizi pəhrizinin bir hissəsi kimi toyuq, pomidor və avokado sendviçində də dadlıdır. Gou həmçinin qan şəkərini və qan təzyiqini idarə etməyə kömək edən enerji artırmaq üçün İsveçrə pendirini tam taxıllı krakerlərlə birləşdirməyi tövsiyə edir.
Nazlı Almuradova
