“Şahzadə badımcan” — zəngin dadı ilə seçilən, incə badımcan ətinin şirin bibərlə və sarımsağın acılığı ilə ahəngdar birləşdiyi xüsusi bir qış salatıdır. Marinad tərəvəzlərə xoş bir turşuluq verir, ədviyyatlar isə dərinlik və yüngül ədviyyəlik qatır.Hazırlamaq üçün lazım olanlar:2 kq badımcan500 qram şirin bolqar bibəri2 baş sarımsaq100 ml bitki yağı50 ml 9% sirkə1 litr su2 xörək qaşığı duz3 xörək qaşığı şəkərŞüyüd və cəfəri (gözəllik və dad üçün)Badımcanları kub şəklində, bibəri isə uzun nazik şəkildə doğrayın. Tərəvəzləri 5 dəqiqə yağda qovurun. Qaynayan suya duz, şəkər və sirkə əlavə edib 2 dəqiqə qaynadın. Steril bankaya tərəvəzləri, sarımsağı və göyərtini qoyun, üzərinə marinadı tökün və qapağını bağlayın. Bankaları tərsinə çevirin, isti örtün və soyuyana qədər saxlayın. 2 həftə sonra bu salat tam ləzzətini göstərəcək!Ulusum.az
Diqqət Çəkənlər
İlham Əliyev jurnalistləri təbrik etdi
Meyvə və giləmeyvələri dondurmaq üçün ən yaxşı üsullar nələrdir?
"Şokoladlı bulud": Unsuz kakao və kəsmikli zapekanka
