Braziliyalı alimlər aşkar ediblər ki, piylənmiş siçovulların pəhrizinə əlavə sıxılmış zeytun yağı əlavə etmək beynin maddələr mübadiləsi və aclıqdan məsul olan bölgəsi olan hipotalamusda iltihabı azaldır. Heyvanlar həmçinin daha az çəki qazanıblar və metabolik parametrlərin yaxşılaşdığını nümayiş etdiriblər.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, nəticələr Nutritional Neuroscience jurnalında dərc edilib.
Əlavə sıxılmış zeytun yağı kimyəvi emal olmadan mexaniki olaraq istehsal olunur.
Tərkibində antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik polifenollar və E vitamini var.
San Paulo Universitetində Ariadne Peresin rəhbərliyi altında laboratoriya siçovullarına yüksək yağlı pəhriz verilib. Bəzi heyvanlara da əlavə sıxılmış zeytun yağı verilib.
Bir neçə həftədən sonra bu siçovulların bədən çəkisi normal qalıb və adətən piylənmədən təsirlənən bölgə olan hipotalamusun qövsvari nüvəsində iltihab azalıb.
Tədqiqatın müəllifləri qeyd ediblər ki, əlavə bakirə zeytun yağı piylənmə ilə əlaqəli metabolik pozğunluqların qarşısını almaq üçün perspektivli bir vasitə ola bilər.
