Sadə inqrediyentlər kartof bişirilən suya əlavə edildikdə onun dadını, ətrini və teksturasını tamamilə dəyişir, yeməyi həqiqətən ideal hala gətirir.
Aznews.az düzgün kartofbişirmə üsullarını təqdim edir:
Kartofu düzgün necə bişirməli
Adi qaynadılmış kartof belə, bir neçə sadə kulinariya üsulunu biləndə əsl ləzzətə çevrilə bilər. İnsanların çoxu yalnız duz əlavə etməklə kifayətlənir, halbuki bişirmə suyu dad və ətir mənbəyi ola bilər. Düzgün seçilmiş əlavələr kartofun ovulan, içi yumşaq və artıq sonradan əlavə ədviyyatlara ehtiyac qalmadan zəngin dadlı olmasına kömək edir.
Kartofu bişirərkən nə əlavə etməli ki, qat-qat daha dadlı olsun
Əsas qayda ondan ibarətdir ki, əlavə edilən inqrediyentlər kartofun təbii dadını ön plana çıxarsın, onu kölgədə qoymasın. Bu halda kartof qarnirlər, salatlar və püre üçün universal əsas olur.
Dəfnə yarpağı və ətirli istiot. Bir ədəd dəfnə yarpağı və 2-3 dənə ətirli istiot kartofun ətrini xeyli dərinləşdirir. Kartof sadəcə qaynadılmış su kimi deyil, xoş ədviyyəli notlarla qoxur. Vacibdir ki, ədviyyatları çox etməyəsiniz, əks halda dad kəskin olar.
