Bakı. Trend:
Tailandın Burafa Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki,probiotik bakteriyalarla zəngin fermentləşdirilmiş süd məhsullarıadi süd ilə müqayisədə sümüklərin mineral sıxlığını daha effektivşəkildə artırır.
Trend xəbər verirki, tədqiqatın nəticələri Frontiers in Nutrition jurnalında dərcolunub.
Fermentləşdirilmiş süd məhsulları - məsələn, yoğurt, kefir və yaqatıq - südün mayalanması prosesi zamanı yaranan canlıbakteriyaları ehtiva edir. Ən geniş yayılmış bakteriyalar arasındaLactobacillus bulgaricus və Streptococcus thermophilus var.
Bu mikroorqanizmlər bağırsaq mikroflorasının tərkibinə təsirgöstərə və böyük ehtimalla kalsium da daxil olmaqla bəzi qidamaddələrinin mənimsənilməsini yaxşılaşdıra bilər.
