Mətbəxin ən təməl məhsulu olan duz bu dəfə yeməklərə dad vermək üçün deyil, soyuducunuzun ömrünü uzatmaq və qidalarınızı təzə saxlamaq üçün əsas rol oynayır.
Duz əsrlərdir ki, təkcə yeməklərin imtinaedilməzi deyil, həm də təmizlikdən sağlamlığa qədər bir çox sahədə istifadə olunan təbii bir möcüzədir. Bədənimizin maye balansını qoruyan və sinir sistemimiz üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən bu kristal struktur indi müasir mətbəxlərdə tamam başqa bir vəzifə icra edir. Çətin yağ ləkələri və qaralmış qablar üzərindəki təsiri ilə tanınan duz, artıq soyuducu rəflərinin ən strateji nöqtəsində öz yerini alır.
Moderator.az xəbər verir ki, son günlərdə sosial mediada və ev xanımları arasında sürətlə yayılan "soyuducuya duz qoyma" axını əslində elmi məntiqə əsaslanır. Əgər soyuducunuzda keçməyən bir qoxu və ya meyvələrinizin tez xarab olması kimi problemlər yaşayırsınızsa, həll yolu mətbəx şkafınızdakı duz qabında gizlənmiş ola bilər.
Bəs, bu kiçik toxunuş mətbəxinizdə nələri dəyişir?
Rütubət balansını təmin edir: Duz təbii bir nəm uducudur (hiqroskopik). Soyuducunun içindəki artıq rütubəti çəkərək qidaların üzərində bakteriya və kif yaranma riskini minimuma endirir.
Pis qoxuları həbs edir: Balıq, pendir və ya soğan kimi kəskin qoxulu qidaların yaydığı ağır qoxuları özünə çəkir. Beləliklə, soyuducunu hər açdığınızda təravətli bir hava ilə qarşılaşırsınız.
Qidaların ömrünü uzadır: Xüsusilə rütubətdən tez təsirlənən tərəvəz və meyvələr, duzun təmin etdiyi quru mühit sayəsində daha uzun müddət təzə və diri qalır.
(milli.az)
