Diyetoloqların fikrincə, bəzi konservləşdirilmiş balıq növləri sağlamlıq üçün xüsusilə faydalıdır və qida rasionunda mütləq yer almalıdır.
Hit.az xəbər verir ki, bu barədə planeta.pl yazıb.
Məqalədə qeyd olunur ki, konservləşdirilmiş skumbriya (uskumru) ürək və beyin sağlamlığını dəstəkləyən ən faydalı seçimlərdən biridir. O, çox vaxt məşhur konserv tuna balığından daha üstün hesab edilir.
Skumbriyanın əsas üstünlüyü ondadır ki, o, daha az civə toplayır və daha çox omeqa-3 yağ turşuları ehtiva edir. Bu yağ turşuları ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, beyin funksiyalarını dəstəkləyir, yaddaş və konsentrasiyanı gücləndirir, həmçinin orqanizmdə iltihabı azaldır.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, konservləşdirilmiş skumbriya həmçinin D vitamini, B12 vitamini və selen ilə zəngindir. Bu maddələr immun sistemini, sümükləri, sinir sistemini və enerji istehsalını dəstəkləyir.
Onun digər üstünlükləri arasında əlçatanlıq, ucuzluq və uzunmüddətli saxlanma imkanı da var. Hazır məhsul olduğu üçün tez yeməyə əlavə edilə bilər və səyahətlər üçün də əlverişlidir.
Diyetoloqlar skumbriyanın salatlara, tam taxıllı çörəyə, tərəvəzlərə və yüngül souslara yaxşı uyğunlaşdığını bildirirlər. Həmçinin onu omlet və ya isti yeməklərə əlavə etmək də mümkündür.
Bununla yanaşı, mütəxəssislər konservlərin tərkibinə diqqət etməyi tövsiyə edirlər: yüksək duz və yağ tərkibli məhsullar əvəzinə, öz şirəsində olan variantlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Skumbriyanın mülayim miqdarda istehlakı məsləhət görülür və balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul edilməlidir.
Samir
