Bu keks həm sağlam, həm də dadlı seçimdir.
Pravda.az bildirir ki, tərkibində un olmadığı üçün qlütensiz pəhriz saxlayanlar üçün də ideal variantdır.
Lazım olan ərzaqlar:
Yumurta: 3 ədəd
Şəkər tozu: 1 stəkan
Küncüt pastası (Tahin): 1 stəkan
Qoz: 1 stəkan (iri doğranmış)
Qabartma tozu: 1 paket (10 q)
Vanil: 1 paket (5 q)
Üzəri üçün: Küncüt toxumu
Hazırlanma qaydası:
Yumurta və şəkərin çalınması: Dərin bir qabda 3 yumurta və 1 stəkan şəkər tozunu mikserlə ağarıb köpüklənənə qədər yaxşıca çalın.
Küncüt pastasının əlavə edilməsi: Köpüklənmiş qarışığa küncüt pastasını əlavə edib qarışdırmağa davam edin.
Quru məhsulların qatılması: Qabartma tozu və vanili əlavə edərək bir az da qarışdırın.
Qozun əlavə edilməsi: Sonda iri doğranmış qoz ləpəsini əlavə edib spatula ilə (və ya aşağı sürətlə) qarışdırın.
Bişirmə qabının hazırlanması: Keks qabını yağlayın. Xəmiri qaba boşaldın.
Üzərinin bəzədilməsi: Xəmirin üzərinə bol küncüt səpin.
Bişirilmə: Əvvəlcədən 180°C dərəcəyədək qızdırılmış sobada təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.
Qeyd: Keks unsuz olduğu üçün çox zərif və yumşaq olur. Sobadan çıxardıqdan sonra tam soyumasını gözləyin, əks halda doğrayarkən dağıla bilər. Tam soyuduqdan sonra qabdan çıxarıb süfrəyə verin.
Əminə Bayramova
