Suşi sağlam yemək kimi tanınır, çünki tərkibində keyfiyyətli zülal və vacib vitaminlər, mikroelementlər var. Lakin bəzi növləri sağlamlığa zərərli ola bilər
Redaktor.az xəbər verir ki, bu haqda dietoloq Amanda Şerfi "Daily Mail"ə müsahibəsində xəbərdarlıq edib.
Şerfi qeyd edib ki, zərərli hesab edilən suşi növlərinə ilk növbədə qılınc balığı ilə hazırlanan "sashimi" daxildir. Belə balıqda civa miqdarı yüksək ola bilər.
O, həmçinin ABŞ-də yaradılan və yapon mətbəxini Qərb zövqlərinə uyğunlaşdırmaq üçün hazırlanmış “Kaliforniya roll” suşilərinin də təhlükəli ola biləcəyini bildirib. Bu rollar daha çox zülal tərkibinə malik olsa da, faydalı balıqdan hazırlanmayıb.
Aytəkin TOFİQQIZI
