Cebheinfo portalından verilən məlumata görə, ain.az xəbər yayır.
Kork Universitet Kollecindəki APC İrlandiya Mikrobiom Mərkəzinin alimləri tərəfindən aparılan yeni bir araşdırma qəhvənin bağırsaq-beyin oxuna təsir etdiyini, mikrobiomun tərkibini və əlaqəli prosesləri dəyişdirdiyini, əhval-ruhiyyəyə, stress səviyyələrinə və idrak funksiyasına təsir etdiyini göstərdi.
"Cebheinfo.az" xəbər verir ki, "Nature Communications" jurnalında dərc olunan araşdırma bu təsirin arxasındakı mexanizmləri ətraflı izah edən ilk tədqiqatlardan biridir.
Tədqiqatda 62 iştirakçı - 31 müntəzəm qəhvə istehlakçısı və 31 içməyən iştirak etmişdir. İştirakçılar psixoloji testlər aparmış, qida gündəlikləri aparmış və nəcis və sidik nümunələri təqdim edib, bu da onlara mikrobiomlarındakı dəyişiklikləri və subyektiv rifahlarını izləməyə imkan verib. Daimi qəhvə istehlakçıları gündə 3-5 fincan qəhvə içənlər kimi müəyyən edilmişdir - bu səviyyə Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı tərəfindən əksər insanlar üçün orta və təhlükəsiz hesab edilib.
Birinci mərhələdə bütün iştirakçılar iki həftə qəhvədən imtina etmişlər. Mütəmadi olaraq qəhvə içənlərdə bu, bağırsaq mikrobiom metabolitlərinin tərkibində əhəmiyyətli dəyişikliklərlə müşayiət olunub ki, bu da mikrofloranın müntəzəm qəhvə istehlakına həssaslığını göstərir.
Daha sonra qəhvə yenidən pəhrizə daxil edildi, bəzi iştirakçılar kofeinli qəhvə, digərləri isə kofeinsiz qəhvə qəbul ediblər. Təcrübə kor-koranə aparıldı. Hər iki halda iştirakçılar stress səviyyələrinin, depressiv simptomların və impulsivliyin azaldığını bildiriblər ki, bu da qəhvənin kofein tərkibindən asılı olmayaraq əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərdiyini göstərir.
Lakin təsirlərdə fərqlər aşkar edilib. Qəhvə istehlakı həzm və öd turşusu metabolizması ilə əlaqəli olan və zərərli mikroorqanizmlərdən qorunmaqda rol oynaya bilən Eggerthella və Cryptobacterium curtum da daxil olmaqla müəyyən bakteriyaların artması ilə əlaqələndirildi. Bəzi tədqiqatlarda daha müsbət emosional vəziyyətlə əlaqəli olan Firmicutes bakteriyalarının nisbəti də artıb.
Maraqlıdır ki, öyrənmə və yaddaş göstəricilərinin yaxşılaşması yalnız kofeinsiz qəhvə istehlak edən iştirakçılarda müşahidə edildi ki, bu da içkinin digər komponentlərinin, məsələn, polifenolların rolunu göstərir. Bu arada, kofeinli qəhvə narahatlığın azalması və diqqətin və sayıqlığın yaxşılaşması ilə əlaqələndirildi. Bundan əlavə, kofein iltihabın daha aşağı səviyyəsi ilə əlaqələndirilir.
Müəlliflər qəhvənin mürəkkəb qida amili kimi çıxış etdiyini və təkcə mikrobiomu deyil, həm də maddələr mübadiləsini və sinir sisteminin fəaliyyətini təsir etdiyini vurğulayırlar. Onlar hesab edirlər ki, müntəzəm qəhvə istehlakı balanslı qidalanmanın bir hissəsi olaraq bağırsaq sağlamlığını və psixoemosional rifahı dəstəkləməkdə bir amil hesab edilə bilər.
Xəzər
"Cebheinfo.az"
Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin
Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün ain.az saytını izləyin.
