Bir çox insan gigiyenik olduğunu düşünərək yumurtanı soyuducuya qoymazdan əvvəl yuyur.
Pravda.az bildirir ki, mütəxəssislər bunun ciddi sağlamlıq riskləri yaratdığını qeyd edirlər.
Məsaməli qabıq quruluşu: Yumurta qabığı minlərlə kiçik məsamədən ibarətdir. Yumurta yuyulduqda üzərindəki qoruyucu təbəqə (kutikula) yox olur.
Bakteriyaların daxil olması: Yuyulma zamanı qabığın xaricindəki çirk və salmonella kimi zərərli bakteriyalar su vasitəsilə həmin məsamələrdən içəri süzülür.
Sürətli xarab olma: Qoruyucu təbəqəsi zədələnmiş yumurta daha tez xarab olur və zəhərlənmə riskini artırır.
Düzgün saxlama və istifadə qaydası:
Yumadan saxlayın: Yumurtaları aldıqdan sonra birbaşa öz qutusunda və ya soyuducunun rəfində saxlayın.
İstifadədən dərhal əvvəl: Əgər yumurta çox çirklidirsə, onu yalnız bişirməzdən dərhal əvvəl yuya bilərsiniz.
Gigiyena: Yumurtaya toxunduqdan sonra əllərinizi sabunla yaxşıca yumağı unutmayın.
Əminə Bayramova
